Bar El Kiko de la Chari
Bar El Kiko de la Chari · Sevilla
Por Juan Antonio Aguayo · Guía Sevillana ·
Hablar de pureza es como hablar del silencio; una vez que pronuncias la palabra, parece que desaparece. Algo así le está pasando a Sevilla.
Son muchos los kilómetros que recorro cada semana de esta estupenda ciudad, y cada vez que vuelvo a casa me siento más desencantado. ¿Por qué nos empeñamos en cargarnos nuestra identidad? Un problema que se extiende por ende a toda Andalucía.
Por eso, cada vez que me encuentro con algunos bastiones como Bar El Kiko de la Chari (la resistencia le llaman ahora) no puedo evitar emocionarme.
Hablar de Chari es hablar de una persona carismática que ha inundado con su afable espíritu cada rincón de esta casa. Aquí se sale con el espíritu sanado. Digamos que Chari es un confesionario ambulante. Una bellísima persona y una gran cocinera. No te vayas de aquí sin probar sus albóndigas, sangre, cabrillas, potaje de garbanzos y todos los guisos caseros que cada mañana hace con mucho mimo.
Aún hay esperanza, dice un amigo. Aún existe Kiko de la Chari.
#guiasevillana
