Casa Ramiro
Casa Ramiro · Sevilla
Por Juan Antonio Aguayo · Guía Sevillana ·
Sorpresa mayúscula en Casa Ramiro (Espartinas). Una auténtica casa de comidas que, sin esperarlo, asoma con toques gallegos gracias al vínculo de los dueños con la tierra galleguiña. Viajan con frecuencia a Galicia y son uña y carne de La Barra de Inchausti, con quien comparten amistad y recetas.
La carta se escribe cada día sobre la pizarra y cambia según mercado. Es, literalmente, el vaivén diario de una casa donde se cocina con sentido y producto.
El recibimiento es extraordinario: cercanía, comodidad, un servicio impecable y de los que ya casi no quedan.
Imprescindible reservar.
#guiasevillana
Comentarios
- Victorino Anguera: Una casa de comidas con toque gallego, me encanta la idea.
