Bodega Mateo Ruiz
Bodega Mateo Ruiz · Sevilla
Por Juan Antonio Aguayo · Guía Sevillana ·
BODEGA MATEO RUIZ
Un clásico que no va a faltar en mi libro es este templo del silencio. En la Bodega Mateo Ruiz no hacen falta palabras: basta mirar cómo se sirve el vino, cómo se fríe el bacalao o cómo se cruzan las miradas en la barra para entenderlo todo. Aquí el tiempo parece haberse detenido en el punto exacto donde Sevilla conserva su verdad. Una barra pequeña, un puñado de parroquianos y un oficio que se transmite sin hablar.
Hay lugares donde el ruido sobra. Este es uno de ellos.
#vino #guiasevillana
Comentarios
- Mateo: Qué sitio con encanto, apuntado.
