La Mesa de Conus
La Mesa de Conus · Vigo, Pontevedra
Por Guía Macarfi ·
El concepto de este restaurante es sencillo: un menú degustación sorpresa servido en una barra de mármol blanco para doce comensales. Víctor prepara todo al momento, con el mejor producto gallego del día y guiños a sus raíces andaluzas.
El menú sempre arranca com paleta ibérica y las míticas croquetas de la yaya, mientras fondos y caldos burbujean en los fogones. No hay carta de vinos, lo divertido es dejarse llevar por el chef con un vino a ciegas que se descubre al final. El resultado: distinto, sabroso y con mucho juego.
Comida 7,8 · Decoración 7,3 · Servicio 7,7 · Precio sin bebida 65 €
#menudegustacion #vino #cocinadeautor #cocinatradicional #gastronomia
