Habitual
Habitual · València, Valencia
Por Guía Macarfi ·
Propuesta del chef Ricard Camarena en un espacio moderno en la planta baja del mercado de Colón. Ofrece una cocina mediterránea en la que las verduras de la huerta valenciana, los pescados y los arroces tienen un protagonismo especial. Mucha variedad de sabores y texturas.
Algunos de sus platos vienen de épocas anteriores en su restaurante gastronómico. Recomendables las zanahorias asadas con salsa strogonoff de setas, el arroz de puchero de pulpo de roca y, de postre, el café con leche quemada.
Además de la carta, dispone de un menú que sobresale por incluir arroz. Servicio atento y bodega interesante. No falla.
Comida 8,0 · Decoración 7,1 · Servicio 7,4 · Precio sin bebida 50 €
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