Meat Market
Meat Market · València, Valencia
Por Guía Macarfi ·
Este restaurante centra su propuesta en las carnes de vaca vieja, con distintas maduraciones y cocinadas en horno Josper. La carta arranca fuerte con croquetas de vaca vieja e ibérica y sigue con un chuletón que se deshace en la boca, unos callos imprescindibles o un steak tartare que invita a repetir.
Por encargo, preparan puchero valenciano y arroz meloso de vaca vieja. La bodega pone el acento en los tintos y el servicio es amable, del que hace sentir a gusto. El espacio, de estilo clásico, cuenta con un expositor con las piezas del día y un reservado. Un acierto.
Comida 7,7 · Decoración 7,3 · Servicio 7,7 · Precio sin bebida 50 €
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