Flama
Flama · València, Valencia
Por Guía Macarfi ·
En este lugar miman el producto y todos los detalles. Como su nombre indica, aquí se cocina con brasas. Todo se prepara a leña para conseguir mayor concentración de sabor, aroma y jugosidad.
Hay platos clásicos del chef Eduardo Espejo, como la tortilla de bacalao, y fueras de carta atractivos. Las cocochas, la anguila con jugo de "all i pebre" o sus carnes y pescados del día son opciones que no fallan. Servicio atento y profesional. Su curiosa bodega completa una experiencia que vale la pena vivir.
Comida 8,0 · Decoración 7,7 · Servicio 8,3 · Precio sin bebida 70 €
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