Xanglot
Xanglot · València, Valencia
Por Guía Macarfi ·
Este restaurante ofrece tres menús de cocina creativa con diferentes números de pases. A mediodía el plato principal es un arroz y por la noche un pescado.
Sorprende la reinterpretación que hace la chef de algunos platos y su valentía al atreverse a servir algunos que pueden no agradar a todos los comensales, como el bocado de "sang en ceba" o la coliflor en tres texturas. Vale la pena pedir el servicio de pan.
Maridaje interesante con vinos poco comunes y servicio impecable. Gran experiencia.
Comida 7,9 · Decoración 7,4 · Servicio 7,7 · Precio sin bebida 75 €
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