Yarza
Yarza · València, Valencia
Por Guía Macarfi ·
Cocina tradicional valenciana elaborada con mimo y un toque moderno, manteniendo el espíritu de antaño. Aunque ofrece carnes y pescados de calidad, son sus arroces y fideuás los que lo ponen en el foco gastronómico.
Entre sus entrantes sobresalen los buñuelos de bacalao, el mollete de papada con mozzarella y trufa y el poco común "capipota". De sus arroces por encargo sobresalen los realizados en perol, con ingredientes marineros o de montaña.
Las sugerencias del día siempre merecen atención. El servicio cercano y atento y los postres clásicos complementan bien la experiencia. Una visita imprescindible en L’Eixample.
Comida 8,0 · Decoración 7,1 · Servicio 7,4 · Precio sin bebida 60 €
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