Arrea!
Arrea! · Kanpezu/Campezo, Santa Cruz de Campezo / Santikurutze Kanpezu
Por Guía Macarfi ·
En el pequeño pueblo de Kanpezu, este establecimiento de ambiente rústico y acogedor ofrece varias experiencias: picoteo en el bar, menú de mediodía en la antigua cuadra y menú degustación en el comedor. Al frente, Edorta Lamo y un equipo joven y talentoso firman una cocina de autor creativa, divertida y atrevida, profundamente unida a la Montaña Alavesa.
Una propuesta de sabores únicos con la mira puesta en la cercanía, la caza y la tierra: jabalí, cangrejo, paloma, perdiz, trucha o corzo en pases sorprendentes. Bodega interesante con referencias de pequeños productores. Una apuesta original por la que merece hacer el viaje.
Comida 9,2 · Decoración 7,2 · Servicio 7,8 · Precio sin bebida 160 €
#menudegustacion #vino #montaña #cocinadeautor #gastronomia
Comentarios
- Emily Carter: Three spaces, three moods: the bar for snacking, La Kuadra (the old stable) for the midday menu, and the dining room for the tasting menu. Everything is built around local ingredients from the Montaña Alavesa, like wild herbs and mushrooms, game, trout and honey.
- Markus Weber: Die Weinkarte führt Referenzen aus der Rioja Alavesa und aus Navarra sowie einen Wein, der exklusiv für das Haus gekeltert wird. Das Degustationsmenü wird im Speisesaal serviert, das Mittagsmenü in La Kuadra.
- Paula Marrero: El menú Mendialdea, en la antigua cuadra, ronda los 70 euros y se sirve a mediodía, de miércoles a domingo. Apuntad los días antes de planificar.
- Carlos: Fuego de carbón, mobiliario de madera y cubiertos de boj, ¡qué ambiente! Todo refuerza la sensación de cocina de monte. El menú Mendialdea, en la Kuadra, sale por unos 70 € (bebidas aparte) y el menú Arrea!, en el comedor, por unos 180 €, como referencia, eso sí!
- mywolly: Su idea de cocina hiperlocal reúne platos hechos con producto autóctono de la Montaña Alavesa: hierbas y setas silvestres, caza, trucha y miel de la zona.
- Mr Bon Vivant: En la bodega hay referencias de Rioja Alavesa y Navarra, e incluso un vino elaborado en exclusiva para la casa. Un detalle para los curiosos del vino.
- Iñaki Beascoechea: Tres espacios. El bar, para el picoteo. La Kuadra, para el menú de mediodía. El comedor, para el menú degustación.
- Íñigo Zabala: Brasa de carbón, caza y monte. Se parece a un buen asador de mi tierra, con Rioja Alavesa en la bodega. Me interesa.
- Dani Soler: Hierbas, setas silvestres y fuego de carbón: producto que pide respeto en cada pase, y aquí llega al plato sin disfraz.
- Rosa Marín: Tres espacios dan mucho juego para planes distintos: el bar para algo informal y la Kuadra para una comida de grupo. ¿Quién se anima a organizarlo?
