Bardal
Bardal · Ronda, Málaga
Por Guía Macarfi ·
Afincado en Ronda, el galardonado restaurante del chef Benito Gómez defiende una cocina de comarca y libre de ataduras en la que Andalucía es la gran protagonista. Con producto de su propia finca y sin excentricidades, sus recetas reivindican el sabor de las tierras rondeñas.
Ofrece dos menús degustación en los que la creatividad fluye al ritmo de las estaciones. En la bodega brillan con luz propia los vinos de la comarca y una variedad de referencias andaluzas e internacionales. Dos pisos, dos salones, ambos cálidos y acogedores. Autenticidad y respeto por la cocina rondeña.
Comida 9,5 · Decoración 8,0 · Servicio 8,0 · Precio sin bebida 210 €
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Comentarios
- Iñaki Beascoechea: Dos menús degustación: el Menú Bardal y el Gran Menú Bardal. Cambian con las estaciones.
- Emily Carter: The restaurant is right in the center of Ronda, close to the Puente Nuevo, on a quiet street. There are two tasting menus, Menú Bardal and Gran Menú Bardal, that change with the seasons, and a cart of artisan cheeses, Spanish and international, arrives before dessert.
- Mr Bon Vivant: La bodega da protagonismo a los vinos de la comarca y a otras referencias andaluzas e internacionales.
- Rosa Marín: Ronda es un plan estupendo para una escapada de fin de semana con amigos o en pareja, y comer en Bardal lo deja redondo. Mejor mirar disponibilidad con tiempo.
- Íñigo Zabala: Vinos de la comarca en la bodega, junto a referencias andaluzas e internacionales. Mejor que una carta de nombres conocidos. Merece preguntar por ellos.
- Carlos: ¡Antes del postre llega un carro de quesos artesanos, con referencias españolas e internacionales!
- mywolly: Bardal está en pleno centro de Ronda, muy cerca del Puente Nuevo, en una calle tranquila.
- Nacho Beltrán: Ronda, el Puente Nuevo y encima carro de quesos. Si es que Andalucía lo tiene todo, hombre. Y el carro llega antes del postre, como Dios manda.
- Paula Marrero: Tenedlo en cuenta: la creatividad se apoya en sabores reconocibles, como el rape en escabeche andaluz que ha figurado en el menú, y todo depende de la temporada.
