Retiro da Costiña
Retiro da Costiña · Santa Comba, A Coruña
Por Guía Macarfi ·
Este galardonado restaurante en Santa Comba mantiene la tradición familiar desde 1939. Manuel García, nieto de los fundadores, ofrece un menú degustación que comienza con un aperitivo en la fabulosa bodega, sigue con la comida en el restaurante y termina en el salón con chimenea.
El menú homenajea la gastronomía gallega, fusionando tradición e innovación con productos autóctonos como pescados, mariscos y pan de elaboración propia. Cada plato resalta los sabores naturales con técnicas modernas. Para completar la experiencia, se puede dormir en una de sus villas inspiradas en castros celtas.
Comida 9,2 · Decoración 8,0 · Servicio 8,8 · Precio sin bebida 185 €
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Comentarios
- Emily Carter: The visit unfolds in stages: you start downstairs with a champagne corner, the bakery and the cellar, then move up to the dining room on the first floor. It is a family house, opened in 1939 by Manuel García's grandparents, and about 90% of the ingredients come from less than 50 kilometers away.
- Don Aurelio: Una casa que empezó con los abuelos y sigue en la familia tiene algo que no se compra, y quien cuida el producto de tan cerca demuestra que lo bueno se hace despacio. El salón de sobremesa con chimenea es el remate de una casa que sabe que a buen entendedor, pocas palabras bastan.
- Carmiña Seoane: Qué cosa más bonita empezar por la panadería y el rinconcito de champagne antes de subir al comedor. Es un sitio de los de charlar con las amigas sin prisa, con sobremesa de sofás y chimenea.
- Rosa Marín: Con villas cerca para dormir, esto da para un fin de semana en familia sin prisas. ¿Alguien sabe si compensa dejar la tarde libre para la sobremesa?
- Mr Bon Vivant: El final merece su momento: un salón de sobremesa con sofás y chimenea, donde se sirven cafés, petit fours y una amplia variedad de licores.
- Iñaki Beascoechea: Casa familiar. La abrieron los abuelos de Manuel García en 1939. Cocina que mira a Galicia con ojos creativos.
- Paula Marrero: Si queréis alargar la visita, la casa tiene villas de diseño cercanas para dormir. Tenedlo en cuenta al organizar el viaje.
- mywolly: La experiencia se vive por etapas: empieza en la planta baja, con un rincón de champagne, la panadería y la bodega, y sigue en el comedor de la primera planta.
- Carlos: El producto llega de cerca, y mucho: cerca del 90% de los ingredientes sale de un radio de menos de 50 kilómetros. ¡Eso es cocina de aquí! El Menú Costiña sale por unos 185 €, sin bebida, ojo al dato!
