Albalá
Albalá · Jerez de la Frontera, Cádiz
Por Guía Macarfi ·
Restaurante informal del chef Israel Ramos (Mantúa) en Jerez de la Frontera. Cocina actual con raíces andaluzas a través de picoteo y platos para compartir, aunque también tienen platos más contundentes.
Croquetas de rabo de toro, espárragos en tempura, tartar de atún, saam de langostino o ensaladilla de bogavante entre sus platos. De postre, el bizcocho de calabaza es un must. Carta de vinos extensa con especial atención a las referencias de Jerez.
El espacio, que combina tradición y modernidad, invita a repetir. Ambiente relajado y familiar. Importante reservar. Un gran descubrimiento.
Comida 7,1 · Decoración 7,4 · Servicio 7,2 · Precio sin bebida 30 €
#vino #gastronomia
