Mantúa
Mantúa · Jerez de la Frontera, Cádiz
Por Guía Macarfi ·
El chef Israel Ramos apuesta por una versión contemporánea de la cocina de producto de la región, de su campiña, huerta y mar. A través de dos menús degustación ofrece un viaje por los clásicos de la cocina andaluza. Platos con mucha técnica y bien presentados.
Destacable el maridaje con vinos del Marco de Jerez. Servicio exquisito, amable y atento. Con solo cinco mesas y una decoración en tonos blancos, es un lugar tranquilo e íntimo que invita a concentrarse en la comida. Toda una experiencia para los sentidos.
Comida 8,4 · Decoración 7,4 · Servicio 8,2 · Precio sin bebida 130 €
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