Arrels
Arrels · Sagunt, Valencia
Por Guía Macarfi ·
Una antigua casa de ladrillo y vigas vistas en el casco viejo de Sagunto acoge la cocina de Vicky Sevilla. La propuesta se centra en el producto de cercanía y la cocina de mercado, y se presenta a través de una carta y dos menús degustación que cambian con la temporada.
Elaboraciones como el helado de espárrago y guisante lágrima o la anguila a la brasa en tres texturas son una auténtica maravilla. Un servicio profesional invita a disfrutar sin prisas de la experiencia. Un referente valenciano que mantiene intacto su atractivo.
Comida 8,8 · Decoración 7,3 · Servicio 8,0 · Precio sin bebida 120 €
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