Restaurante Solana
Restaurante Solana · Ampuero, Santander
Por Guía Macarfi ·
La casa de Nacho Solana, uno de los cocineros con más sensibilidad, es un referente de la gastronomía nacional. Una cocina en la que tradición y actualidad se encuentran, elaborada con producto cántabro, presentaciones cuidadas y ese sabor tan personal que es marca de la casa.
Imprescindibles sus aclamadas croquetas, los buñuelos o sus platos de cuchara. Por el lado de la innovación, el caviar verde se lleva la palma. Experiencia redonda donde se cuidan todos los detalles y el servicio es de primera. En la Taberna, siuada en la misma casona, la propuesta es más desenfadada pero igual de acertada.
Comida 9,2 · Decoración 8,2 · Servicio 8,2 · Precio sin bebida 70 €
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