Kaido Sushi Bar
Kaido Sushi Bar · València, Valencia
Por Guía Macarfi ·
Este japonés de autor es uno de los japoneses más sorprendentes de la ciudad. El local, de estética nipona, cuenta con una barra para diez comensales donde solo hay que sentarse, pedir el menú omakase, elegir la bebida y dejarse llevar.
La propuesta cambia según los pescados comprados en la lonja y avanza entre bocados exquisitos como el karaage o el black cod, antes de llegar a unos nigiri de alto nivel. La bodega suma una variada selección de sakes y vinos locales, nacionales e internacionales. Reservar no es fácil, pero hay que conocerlo.
Comida 8,6 · Decoración 7,0 · Servicio 8,0 · Precio sin bebida 150 €
#vino #japones #gastronomia
