Koy Shunka
Koy Shunka · Barcelona
Por Guía Macarfi ·
Considerado uno de los grandes restaurantes japoneses de Europa. Hideki Matsuhisa combina con maestría la tradición nipona con productos y matices de la cocina mediterránea.
Sus menús degustación destacan por la elegancia, la sutileza y una materia prima excepcional, aunque la bodega podría contar con alguna referencia más. La espectacular cocina ocupa el centro del espacio y, para dos comensales, merece la pena sentarse en una de sus barras: contemplar el trabajo de los cocineros forma parte del espectáculo. Un imprescindible para los amantes de la alta cocina japonesa y una experiencia para los sentidos.
Comida 9,1 · Decoración 8,5 · Servicio 8,6 · Precio sin bebida 230 €
#menudegustacion #vino #japones #gastronomia
