Pur
Pur · Barcelona
Por Guía Macarfi ·
Nandu Jubany firma una propuesta donde el producto y las brasas son los grandes protagonistas. El local, con forma de anfiteatro, gira alrededor de una espectacular y muy solicitada barra con vistas a la cocina vista.
Nada más entrar, la exposición de pescado fresco deja claras las intenciones de la casa. Todo se trabaja con técnica, cariño y precisión. La bodega es amplia y el servicio está a la altura. Un detalle nada menor: abre los lunes y permite disfrutar de la sobremesa sin prisas. Una visita obligada que deja huella.
Comida 9,3 · Decoración 7,8 · Servicio 8,5 · Precio sin bebida 100 €
#vino #cocinatradicional #gastronomia
