Restaurante Kabanyal
Restaurante Kabanyal · Valencia
Por Bocadonariz ·
Tapeo en el Cabanyal. Por fin probamos este restaurante del que tanto nos habían hablado, y vaya acierto.
Empezamos con una gilda de anchoa y un pinchito de queso manchego con mojama. Seguimos con calamar de playa a la andaluza y unas croquetas caseras de jamón ibérico, de buey y de trufa con hongos. Difícil elegir, pero la de trufa es la mejor. Nuestro plato favorito fue la coca de masa madre con tomate confitado a fuego lento.
Cerramos con el milhojas de crema pastelera, el postre más pedido, y con razón.
#playa #gastronomia
