El Baret de Miquel
El Baret de Miquel · Alicante
Por Bocadonariz ·
Conseguir mesa en El Baret de Miquel requiere reservar con muchísima antelación, y no es casualidad. Hay pocos sitios que innoven tanto en la cocina manteniendo unos precios tan asequibles. La espera merece totalmente la pena.
De nuestra última visita nos quedamos, sobre todo, con la berenjena a la llama con queso de cabra y miel. Puede sonar a una combinación sencilla, pero pocas veces la hemos probado tan rica. Y la pluma ibérica con marinado mediterráneo, simplemente brutal.
#gastronomia
Comentarios
- Luis Martínez : La berenjena a la llama con queso de cabra y miel me ha convencido.
- Borja Fadón : Reservar con tanta antelación dice mucho de la cocina.
