Alegal Story
Alegal Story · Valencia
Por Bocadonariz ·
Por fin probamos el local del que todo el mundo habla en Valencia. El reconocidísimo chef Dani García ha abierto un espacio impresionante en los antiguos cines Aragón, un restaurante que los fines de semana se transforma en discoteca.
En esta primera visita elegimos aguacate a la brasa con pesto de cilantro y salpicón vegetal con queso feta, ensalada césar con láminas curadas de vaca vieja y parmesano, la cereza (mousse de foie con jugo de cereza, oporto y parmesano), rib eye de vaca vieja y de postre el Zafiro, con mousse de mora, té sakura y núcleo de compota de cereza y violeta. Si pides el rib eye o el tomahawk de ternera, la cuenta sube un poco.
#gastronomia
Comentarios
- Marta Pereira: Un restaurante que de noche se convierte en discoteca, curioso lugar.
