La Martinuca
La Martinuca · Madrid
Por Restaurantes Madrid ·
Con la llegada del buen tiempo, La Martinuca entra en modo verano. Son conocidos por sus tortillas, y su local de Madnum es perfecto para una comida tranquila con terraza. La carta incluye propuestas frescas como el salmorejo o el ajoblanco, pero en nuestra visita repetimos los platos casi obligatorios: la flor de alcachofa con papada ibérica y yema de corral, la ensaladilla rusa y sus famosas tortillas, que para mí siguen estando entre las mejores de Madrid por el punto y la cremosidad.
Comentarios
- Paula Marrero: La flor de alcachofa con papada ibérica y yema de corral se me ha quedado en la cabeza.
