Tora
Tora · Madrid
Por Restaurantes Madrid ·
Tora es uno de esos japoneses recomendados por la Guía Michelin que merece la pena tener en el radar, con combinaciones originales y producto poco habitual. Empezamos con un tartar de atún picante con huevo de corral y shiso verde, y unas gyozas de morcilla asturiana con peras al vino tinto que fueron la gran sorpresa. De la comida me quedo con los nigiris: el de rodaballo, el de atún ahumado al carbón y el de wagyū. El precio ronda los 70€ por persona, pero la relación con la experiencia está bastante justificada.
#vino
Comentarios
- Rodrigo Sánchez Suárez : Las gyozas de morcilla con peras al vino tinto son una combinación muy rara y buena.
- Carlos: Los nigiris de rodaballo y de atún ahumado al carbón son los que más me apetecen.
