Arroceria Balear Pozuelo
Arroceria Balear Pozuelo · Madrid
Por La Gastrónoma ·
Jorge Baeza, un apasionado cocinero y empresario además de buen amigo, está de enhorabuena. Restaurante Balear está ubicado en la zona de Valdebebas y es de lo mejorcito que se puede encontrar por esa zona. Calidad al extremo y arroces de categoría, desde los secos hasta los caldosos y las fideuás, son verdaderos protagonistas en su carta. Sin embargo, la propuesta gastro va más allá, incluyendo platos mediterráneos como la ensaladilla rusa, también galardonada en el concurso madrileño de Acyre, y su innovadora torrija creativa, entre otros.
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