Fonda de la confianza
Fonda de la confianza · Madrid
Por La Gastrónoma ·
Regentado por el galardonado jefe de sala Paco Patón, este lugar no es solo un restaurante. Con buena vibra y decoración a la altura que combina calidez y elegancia, tiene una estupenda terraza en el corazón de Chamartín, así como varios reservados. Un escenario perfecto para disfrutar de una cocina que une la pasión de Paco y el recuerdo de platos emblemáticos. La propuesta de la Fonda es actual: viaja, es fresca y arriesgada en algunos ingredientes, que se enorgullece de sus raíces y las presenta con un toque moderno.
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