El Señor Martín
El Señor Martín · Madrid
Por La Gastrónoma ·
El Señor Martín, nacido de una pescadería en el Mercado de San Miguel, ha evolucionado hacia un restaurante especializado en productos del mar. Situado en la esquina de General Castaños con Orellana, el local, dividido en dos plantas, ofrece una experiencia centrada en la excelencia de los productos marinos. La carta, casi exclusivamente marina, destaca por su materia prima bien seleccionada y el respeto por los puntos de cocción.
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