Au Cheval Noir
Au Cheval Noir · Hœnheim
Por Maud Jeannesson ·
Une terrasse parfaite pour la saison des asperges, près de Strasbourg. Au Cheval Noir, à Hœnheim, un restaurant alsacien les met à l'honneur : asperges blanches en tempura avec sauce gribiche, ou asperges d'Alsace traditionnelles avec trois sauces.
Gros coup de cœur pour l'Elsass Burger, avec galettes de pommes de terre et munster. Et la tarte à la rhubarbe meringuée, une des meilleures que j'ai goûtées.
