Biss Boss
Biss Boss · Valencia
Por Eats Miguel ·
Shawarma con receta siria en pleno centro, pegado a la Plaza de la Reina. Aquí apuestan por la calidad y todo es fresco y casero, con rulos de carne de más de 20 kilos hechos de forma artesanal.
Antes de montarlo mojan el shawarma en los jugos de la carne y lo pasan por la plancha para que quede crujiente. El de pollo, con salsa blanca y toques cítricos, estaba jugosísimo, y el de ternera lleva salsa de granada. Pesan más de medio kilo, vas bien servido.
Comentarios
- Carlos: El shawarma mojado en los jugos de la carne y pasado por la plancha, eso suena brutal.
- Jaime Pereira : Salsa de granada en el de ternera, nunca lo había oído.
