Hotel Restaurante Segóbriga
Hotel Restaurante Segóbriga · Cuenca
Por Eats Miguel ·
Otra parada en la A-3, el mítico Hotel Restaurante Segóbriga, con más de 6.000 reseñas y fama de tener la mejor tortilla de la ruta. La ración es gigante, pero la noté demasiado compacta y le faltaba jugosidad.
El verdadero tesoro estaba en el resto: un asadillo manchego con un toque de comino espectacular, un morteruelo muy sabroso y una oreja a la brasa que es la joya de la corona, crujiente por fuera y tierna por dentro. Con esas raciones comen cinco personas.
#senderismo
