La Colonia de Carmela
La Colonia de Carmela · Valencia
Por Valencian Foodie ·
¡Nuevo restaurante! La mejor arrocería del mundo según Dabiz Muñoz.
Resulta que la mejor arrocería del mundo se ha venido arriba y abre nuevo restaurante frente al mar y nosotros no podemos estar más contentos.
Tartar de atún rojo con trufa y mayonesa de wasabi (productazo 100%, nos encantó). Calamar de playa a la andaluza (una obra de arte visualmente y en boca). Croquetas de bogavante (cremosísimas y con mucho sabor).
Arroz de carabineros (nuestro favorito de Casa Carmela junto a la paella valenciana). Arroz con pulpo y sobrasada (innovador y maravilloso a partes iguales).
Torrija con crema de horchata y helado de vainilla (el final perfecto 100% valenciano). Tarta de pistacho y chocolate blanco (nos pareció sublime, nuestro postre favorito). Nuestro blanco y negro (las esferificaciones de café son maravillosas en boca, 100% recomendable).
#playa #gastronomia
Comentarios
- Iñigo Castellano: Las croquetas de bogavante y el calamar de playa a la andaluza apetecen mucho.
- Antonio Sánchez: Si el de carabineros es su favorito de Casa Carmela, ya sé qué pedir en el nuevo.
