Arrocería El Mirador Pinedo

Arrocería El Mirador Pinedo · Valencia

Por Valencian Foodie · 26 de octubre de 2025

Arroces con vistas al mar, al Turia y a la huerta.

Arrocería Maribel es una de las opciones favoritas de nuestras comidas familiares y desde que supimos que tenían nuevo restaurante y esta vez en Pinedo, más cerquita de Valencia, nos vimos en la necesidad de visitarles.

Steak tartar de solomillo de vaca (200 g) cortado a cuchillo al momento, acompañado de emulsión de trufa y de sésamo, aceituna negra deshidratada y encurtidos caseros (puro sabor en cada bocado). Croquetas de jamón ibérico (son gigantes y están riquísimas).

Pan brioche de panceta a baja temperatura, salsa tártara, praliné de cacahuete tostado y col china fermentada en kimchi (combinación de sabores genial). Calamares a la andaluza: calamar de playa pasado por harina de garbanzo y frito, acompañado de emulsión de ajo negro (un imprescindible espectacular).

Paella de rojos con 2 carabineros por ración (de nuestros arroces favoritos, una maravilla). Torrija de pan brioche caramelizada con salsa de horchata, crema Lotus y helado (el final perfecto, brutal).

#playa #mirador