Mont Bar

Mont Bar · Barcelona, Spain

Por Guía Michelin · 17 de agosto de 2025

Un restaurante, con alma de gastrobar, que ya es una parada obligada para cualquier gastrónomo. El local, con elegantes detalles decorativos, presenta tanto platos tradicionales como actuales, todos de excelente nivel técnico y con presentaciones tan cuidadas que... ¡resulta muy difícil no hacerles una foto!

Fieles a la filosofía marcada por los propietarios, naturales de Mont (en la Val d'Aran), aquí trabajan con producto estacional y de proximidad. La carta (debes pedir un mínimo de tres snacks y dos platos principales) atesora sorprendentes bocados, tapas vanguardistas, platillos para compartir... siempre con un servicio impecable.

¿Lo que más nos ha gustado? Las propuestas de temporada están siempre deliciosas (Colmenilla, queso Reixago y carrilleras, Guisantes a la vainilla, chirlas y avellana...) pero también hay platos que están presentes todo el año, como su espectacular Mochi de sobrasada ibérica y queso Mahón. ¡Para una experiencia más completa pide sus menús: Classic y Mont!

2 estrellas Guía Michelin

#tapas #gastronomia