Azurmendi

Azurmendi · Bilbao

Por Kino Jerez · 30 de junio de 2024

Os enseño la experiencia en Azurmendi, tres estrellas Michelin y Estrella Michelin verde de Eneko Atxa

Situado en la ladera de una colina a 20 minutos de Bilbao, y sin crear residuos ya que convierten por cada persona que pasa por el restaurante hacen una flor

30 pases, pasando por 3 estancias antes de comer es la experiencia más completa que he vivido nunca y nuestros platos favoritos fueron las quisquillas, crujiente de callos de bacalao ravioli de manitas con aire de mantequilla tostada y café, y el espárrago de 3 texturas

Pedimos maridaje y nos flipó que metieran bebidas como Hidromiel o Sake al principio de la comida, y complementaron con más de 10 vinos de la mano de un espectáculo

#vino