Katz's Delicatessen

Katz's Delicatessen · Nueva York, New York

Por Kino Jerez · 23 de agosto de 2026

Si hay un sitio mítico donde probar el auténtico pastrami en Nueva York, ese es Katz’s

Un local que lleva más de 100 años formando parte de la historia de la ciudad y que se ha convertido en una parada obligatoria para cualquiera que quiera entender la gastronomía neoyorquina.

Aquí el protagonista es el pastrami: carne curada durante días, ahumada lentamente y después cocinada al vapor hasta conseguir una textura súper tierna. Te lo cortan a mano y lo sirven en cantidades bastante serias entre pan de centeno, con mostaza.

El resultado es un sándwich sencillo, contundente y brutal. De esos sitios que tienen mucho más que comida: tienen historia, personalidad y ese ambiente de deli neoyorquino que hace que la experiencia merezca la pena.

Pastrami on Rye

#gastronomia