Cooperativa
Cooperativa · Penafiel
Por Porto FoodieWidaHoodie ·
Voltámos à Cooperativa para provar as novidades do menu, uma cozinha ligada à terra, aos produtores locais e à sustentabilidade, onde a sazonalidade manda e o desperdício fica à porta. O pão e a broa de milho chegam quentinhos, e as asas de frango marinadas durante 48 horas, com molho de leitão e laranja fumada, comem-se à mão e sem cerimónia. Bom, bom, bom.
