Farah
Farah · Madrid
Por Kino Jerez ·
Madrid tiene nuevo restaurante de moda... y sí, apunta a ser el próximo Los 33. Pero con un giro: aquí no vienes por la carne... vienes por el pescado.
Empiezas con el pan... y ojo:
Labneh, baba ganoush, muhammara...
Pero aquí el protagonista es otro:
La lubina. Receta de casa, sabor brutal, y perfectamente podría ser la mejor lubina de Madrid.
