La Botica
La Botica · Oviedo
Por Kino Jerez ·
Fuimos a unos de los restaurantes más premiados de Asturias para ver si los rumores eran ciertos y vaya que si lo son.
En uno de los pueblos más bonitos del mundo, con terraza y vistas al puerto empezamos con un pastel de cabracho
Continuamos con dos parrilladas de concha con 8 vieiras, 28 navajas, 10 langostinos, 12 Almejas y 12 berberechos, todo aliñado con vino blanco, aceite de oliva, perejil y ajo
Mejor fabada del mundo (2021 y finalista 2022 y 2023) con morcilla ahumada, tocino, chorizo y las fabes de Lluces, productos de proximidad y de agricultores locales, muy top
Mejor cachopo del mundo de pescado durante los dos últimos años consecutivos (2022 y 2023) lo que quiere decir que es todo un descubrimiento, si te mola mucho el pescado es un must cuando vengas aquí
Vamos con los postres el flan de queso de cabra cremoso fue para mi el mejor sin duda, un sabor intenso y una textura cremosa, la tarta de queso ahumada fue para muchos la mejor y el arroz con leche una delicatessen indiscutible con el caramelo crunchy on top.
#vino #gastronomia
