Onigiri Mamma
Onigiri Mamma · Paris
Por Emma O Resto ·
De Tokyo à Paris, l'art de l'onigiri ultra-moelleux. Chez Onigiri Mamma, le chef Shingo Hashimoto, formé à la célèbre institution Bongo à Tokyo, façonne tes onigiris à la minute sous tes yeux.
Tu choisis deux garnitures par onigiri parmi 25 ingrédients, soit plus de 300 combinaisons possibles. Une texture fuwa fuwa, ultra-aérienne et généreuse, et une expérience façon chef's table au comptoir.
Comentarios
- jaime Martín bernad: Voir façonner les onigiris à la minute au comptoir, ça doit être un vrai spectacle.
- Iñigo Castellano: 25 ingrédients et plus de 300 combinaisons, je ne saurais jamais quoi choisir !
