Akabeko

Akabeko · Paris

Por Emma O Resto · 29 de agosto de 2026

Recommandé par le guide Michelin et deux toques Gault & Millau, Akabeko est l'un des japonais authentiques de Paris que je teste avec ma mère japonaise.

Le chef Yasuo Nanaumi, avec 50 ans d'expérience et un passage chez Lucas Carton, y signe un foie gras poêlé sur riz à sushi qui bouscule les codes. Une cuisine japonaise gastronomique, dans le 7e.