Los Trujis
Los Trujis · Toledo
Por Foodie Loco ·
Hay sitios a los que vuelves porque sabes que nunca fallan, y Los Trujis, en Talavera, es uno de ellos. Cada vez que voy encuentro algo que me sorprende: mucho producto, técnica y libertad para jugar con los sabores, pero sin perder de vista que esté rico.
Esta vez empezamos con un salmorejo con crujiente de jamón y helado de queso curado que es una locura. Carta de temporada con carnes, pescados y caza. Una buena excusa para escaparse a Talavera.
#gastronomia
Comentarios
- Rodrigo Sánchez Suárez : Talavera se merece la escapada
- Iñigo Castellano: Ese salmorejo con helado de queso curado me llama
