Román 1924
Román 1924 · Valladolid
Por Foodie Loco ·
Hay restaurantes que te dan de comer y otros que te cuentan una historia. Eso me pasó en Román 1924, en pleno centro de Valladolid, dentro del Claustro de las Francesas, un homenaje al abuelo de los creadores.
Todo gira alrededor del producto, la temporada y la cocina castellana, sin quedarse anclada en el pasado. Una cocina con identidad propia donde el sabor está por encima de cualquier artificio. Acaba de llegar y creo que va a dar mucho que hablar.
Comentarios
- Luis Martín Blanco : Comer dentro del Claustro de las Francesas tiene que ser especial
