La Taberna de Elía
La Taberna de Elía · Madrid
Por Foodie Loco ·
La Taberna de Elía es uno de esos templos carnívoros donde cada plato tiene alma y fuego. Mis favoritos: el buey con siete meses de maduración, pura mantequilla y sabor; el pisto con huevo, donde asan una a una las verduras; el tuétano a la brasa para mojar sin culpa; y su trío de cecinas de buey, angus y wagyu.
Una experiencia redonda de principio a fin.
