La Teulada
La Teulada · Alicante
Por Sabe a Alicante ·
Las tortillas más premiadas de la provincia. Celia lleva años puliendo su técnica de hacer tortillas estilo Betanzos y ofrece 7 variedades de 18 cm de diámetro, que prepara al momento. Importante: te deja elegir el punto de la tortilla.
La clásica, la carbonara, la de chorizo ibérico y cebollino, la trufada o la de Celia, con panceta ibérica, cebolla pochada, pimiento verde y mango. Las croquetas de jamón, de gambas al ajillo, de pulpo y de torrezno de Soria también merecen la pena.
La Teulada recibió el premio a la Mejor Tortilla de España en 2024, en su versión tortilla con.
#gastronomia
Comentarios
- Lorena Maqueda: La tortilla de Celia con mango y panceta ibérica tiene que estar muy rica.
- Marta Pereira: Que te deje elegir el punto de la tortilla es un detalle genial.
