El Palé
El Palé · Alicante
Por Sabe a Alicante ·
Una de barra del Mercado con ahumados caseros. Probamos las patatas jodidas con chimichurri casero y una salsa extra picante de verdad, croquetas de cecina y puerro, de curry verde y cacahuete y de jamón ibérico con salmorejo.
El tiradito de caballa con mermelada de jalapeños fue lo mejor. La tabla de ahumados está buena, atrevida de sal, con un pero: los cortan muy muy finos, en exceso. Abren en horario de Mercado, solo en turno de almuerzo y comida.
Comentarios
- Iñigo Castellano: El tiradito de caballa con jalapeños suena a lo mejor del plato.
