Yiwei Lanzhou Ramen
Yiwei Lanzhou Ramen · Las Condes
Por Janina Marcano ·
Lamian significa fideos estirados a mano, y es lo que define al ramen de la provincia de Lanzhou. Cerca de Manquehue, Yiwei lo trae a Santiago con un caldo claro pero profundo, especiado con anís, canela o clavo, y fideos elásticos.
Por favor no se pierdan los gyozas, increíbles y muy jugosas. El plato frío es de verdad frío, y muy fresquito.
Comentarios
- Iñigo Castellano: Gyozas jugosas y plato frío, buena combinación.
- Hugo Moreno: Los fideos estirados a mano con caldo especiado con anís y canela, quiero probarlos.
