Lola Bar
Lola Bar · Providencia
Por Janina Marcano ·
Los parques de Santiago inspiraron la carta de coctelería de Lola Bar, y solo por eso ya tenía ganas de conocerlo. Hay cócteles botánicos con cedrón, melissa o caléndula, y una cocina pensada para compartir, con flautas de tinga de pollo y mole, tiradito o burrata con berenjenas glaseadas con miso.
El local es precioso, con mucha vegetación y paredes que conservan rastros de la antigua panadería española que funcionaba allí. De miércoles a sábado la cocina funciona hasta cerca de la 1 de la mañana, así que también sirve para comer tarde.
Comentarios
- jaime Martín bernad: La cocina hasta la 1 de la mañana de miércoles a sábado es un detalle que se agradece.
- Lara Martinez-Arroyo: Una coctelería botánica inspirada en los parques de Santiago suena muy distinta. Me gustaría probar el de cedrón.
