Barra Alta
Barra Alta · Madrid
Por Madrid me enamora ·
El aperitivo de la Barceloneta aterriza en Barra Alta. No te puedes perder su bomba de bogavante crujiente, intensa y con ese toque canalla de salsa brava y mayonesa de kimchi.
Seguimos con el tartar de bogavante y vieira, la croqueta de carne rustida y foie y el tartar de tomate con salmón ligeramente ahumado, perfecto para compartir. ¿El giro inesperado? El paquito de cordero, de esos bocados que se quedan contigo. Y para terminar, una crema catalana con carquiñolis.
