Ramón Freixa Tradición

Ramón Freixa Tradición · Madrid

Por Madrid me enamora · 31 de julio de 2026

Este es el restaurante al que llevaríamos a cualquiera que visite Madrid. Aquí puedes comer alta gastronomía a cualquier hora, con un chef que reinventa la cocina tradicional sin perder su esencia en un espacio elegante y acogedor.

Empieza sí o sí por las croquetas de jamón ibérico, la gilda XL y el Oveo Deluxe, un tartar de gamba, salmón y caviar. Después, carabineros con patatas y huevos fritos, la lubina Wellington o los canelones de asado de tres carnes con foie, boletus y trufa. Y si buscas algo más exclusivo, la mesa del chef cambia el menú cada día según el mejor producto del mercado.

#gastronomia