Fisgón

Fisgón · Madrid

Por Marina | Gastro & Cook ·

Fisgón, Madrid

Hay restaurantes que intentan sorprenderte con lo que no conoces, y luego está Fisgón, que te sorprende recuperando lo que casi habías olvidado. Un figón era la casa de comidas de toda la vida, y de esa idea nació este sitio.

Cocina española de verdad, sin fusiones: ostra con salsa diabla, croquetas a la castellana, alubias con perdices y un chuletón. Ticket medio de 50€ a 75€ por persona.

Comentarios

  • oscar llorens: Tocinillo de cielo de postre, sin duda.
  • Luis Martín Blanco : Alubias con perdices estofadas, cocina de verdad.